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甲鱼的做法瓦罐焗甲鱼怎么做

2019-06-08 07:09:50来源:励志吧0次阅读

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瓦罐焗甲鱼怎么做,如何做好吃,现在就来看看它的做法详细介绍,一起来学着做吧。

瓦罐焗甲鱼

材料

甲鱼1只(约1000克),葱段、姜片、蒜瓣、葱花各10克,红椒5克,瓦石掌一只。调料生口者 汁30克,花雕酒20克,猪油15克,黑胡椒粉5克。

做法

1、甲鱼宰杀洗净斩成3厘米见方的块,入沸水中飞水1分钟后捞出备用。用红椒圈将香葱段套成束。

2、取瓦罐置旺火上,加猪油,烧至六成热,大火爆香葱段、姜片、蒜瓣,再加入甲鱼码放好,下花雕酒后,中火焗约10分钟至熟。

3、在瓦罐内放入生口者 汁、黑胡椒粉调味,再用中火焗约2分钟,放入葱花点缀即可。

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